This post was originally published on this site
Υλικά:
- νερό 1 ποτήρι
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
Για τη γέμιση:
- φέτα 400 γραμμάρια
- βιτάμ 1 πακέτο (το μισό για το ταψί, το άλλο μισό λιωμένο για τη γέμιση)
- αυγα 3
- Γιαούρτι στραγγιστό 300 γραμμάρια
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Αλείφουμε ένα ταψί με το μισό βιτάμ. Το υπόλοιπο το λιώνουμε και το κρατάμε για τη γέμιση.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες (σαν μπίλιες) και τις τοποθετούμε τη μία δίπλα στην άλλη στο ταψί. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι και το λιωμένο βιτάμ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής κρέμα, σαν μπεσαμέλ.
Τρίβουμε το τυρί με τα χέρια μας πάνω από τις μπαλίτσες ζύμης και στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω την κρέμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C, ανάλογα με τον φούρνο, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια.
daddy-cool.gr
Home News
Add Comment