This post was originally published on this site
Υλικά:
- φυλλο κρουστας 1 πακέτο
Για τη γέμιση:
- Γάλα φρέσκο 700 ml
- αυγα 3
- μιξ τυριών 300 γραμμάρια που λιώνουν
- ζαμπόν 300 γραμμάρια κομμένο σε κύβους
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
Για το άλειμμα:
- ελαιολαδο 1/2 σφηνάκι περίπου
Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 4 φύλλα κρούστας, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι. Προσθέτουμε το ζαμπόν, τα τυριά και 3-4 φύλλα κρούστας, τα οποία έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα στο ταψί.
Στη συνέχεια, στρώνουμε άλλα 4 φύλλα κρούστας από πάνω, λαδώνοντάς τα και αυτά ενδιάμεσα. Αφήνουμε την πίτα να σταθεί για περίπου 30 λεπτά, ώστε να απορροφήσουν τα φύλλα τα υγρά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, μέχρι να αποκτήσει μια όμορφη, χρυσαφένια κρούστα.
daddy-cool.gr
Home News
Add Comment