This post was originally published on this site
Υλικά:
- αρνι 2 κιλά
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο
- λεμονι Χυμός από 3
- σκορδο 2-3 σκελίδες
- βουτυρο 4-5 κύβοι
Για τις πατάτες:
- πατατες 1 κιλό περίπου
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πιπέρι 1 πρέζα κόκκινο
- ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
- μουσταρδα 1-2 κουταλιές της σούπας
- μελι 1/2 κουταλιά της σούπας
- λεμονι Χυμός από 1
- ελαιολαδο 1-2 σφηνάκια
Τρίβουμε το αρνί με αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και λεμόνι. Χαράζουμε το κρέας σε διάφορα σημεία και μπήγουμε μέσα το χοντροκομμένο σκόρδο, αφού το έχουμε ανακατέψει με αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε βούτυρο πάνω στο αρνί και το τυλίγουμε καλά σε λαδόκολλα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις ανακατεύουμε με το αλάτι, το πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το μέλι και τη ρίγανη. Τις βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα, μέλι και λεμόνι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Προσθέτουμε λίγο νερό και ελαιόλαδο. Τοποθετούμε το αρνί στο ταψί με τις πατάτες και ψήνουμε στους 170°C, σε λειτουργία αέρα και αντιστάσεων, μέχρι να ροδίσει το φαγητό και να μείνει με το ζουμάκι του.
daddy-cool.gr
Home News
Add Comment