This post was originally published on this site
Συνταγή για υγιεινά μπισκότα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι με όλα τα μυστικά τους για σίγουρη επιτυχία. Αυτά τα μπισκότα βρώμης είναι το τέλειο κολατσιό για το σχολείο και θα χαρίσει στα παιδιά ενέργεια με τον πιο απολαυστικό τρόπο.
Υλικά:
- λιναρόσπορο 2 κουταλιές της σούπας
- βανίλια 2 κάψουλες
- σταφίδες 4 κουταλιές της σούπας
- γκρανμπερις 4 κουταλιές της σούπας
- μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
- κανελά Λίγη κανέλα
- βρωμη 120 γραμμάρια βρώμη
- βρωμη 120 γραμμάρια αλεσμένη στο μούλτι
- αλατι Λίγο
- λαδι καρύδας 100 γραμμάρια
- μελι 100 γραμμάρια
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη βρώμη που έχουμε αλέσει στο μούλτι, τον λιναρόσπορο, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, τις σταφίδες, τα κράνμπερις, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα στερεά υλικά μεταξύ τους, ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις σε όλο το μείγμα.
Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε το λάδι καρύδας και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα δύο υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα με το μέλι και το λάδι καρύδας στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Το μείγμα που θα δημιουργηθεί θα είναι αρκετά ψιχουλιαστό. Παίρνουμε μικρή ποσότητα με ένα κουτάλι, την τοποθετούμε στην παλάμη μας και τη σφίγγουμε απαλά ώστε να σχηματιστεί ένα μικρό μπαλάκι, περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού. Στη συνέχεια το πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο για να πάρει το σχήμα μπισκότου.
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 12 έως 15 λεπτά. Προσέχουμε να μην τα αφήσουμε περισσότερο, γιατί μπορεί να στεγνώσουν και να γίνουν πολύ σκληρά. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα μπισκότα θα είναι μαλακά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά, καθώς όσο κρυώνουν αποκτούν πιο σταθερή και τραγανή υφή.
Τα μπισκότα βρώμης με μέλι αποτελούν μια πιο θρεπτική επιλογή σε σχέση με πολλά έτοιμα μπισκότα του εμπορίου, καθώς περιέχουν φυσικά υλικά, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
Home News
Add Comment