This post was originally published on this site
Υλικά:
- βρωμη 150 γραμμάρια νιφάδες
- αμυγδαλα 25 γραμμάρια
- φουντουκι 25 γραμμάρια
- κάσιους 25 γραμμάρια
- κολοκυθόσπορο 25 γραμμάρια
- λιναρόσπορο 20 γραμμάρια
- μελι 50 γραμμάρια
- ταχίνι 25 γραμμάρια
- φυστικοβουτυρο 25 γραμμάρια
Προαιρετικά, αφού ψηθεί:
- αποξηραμένα φρούτα Κατά βούληση
- σοκολάτα Κατά βούληση κομματάκια
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα κάσιους σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, ώστε να διατηρούν την τραγανή υφή τους. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τον κολοκυθόσπορο και τον λιναρόσπορο. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι μαζί με το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν ρευστή υφή. Δεν χρειάζεται να βράσουν.
Περιχύνουμε το μείγμα των υγρών υλικών πάνω από τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα όλες οι νιφάδες βρώμης και οι ξηροί καρποί. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι η γκρανόλα να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατεύουμε μία ή δύο φορές, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και να μην καεί.
Αφού τη βγάλουμε από τον φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να προσθέσουμε αποξηραμένα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας ή οποιοδήποτε άλλο υλικό επιθυμούμε και να ανακατέψουμε. Αποθηκεύουμε τη γκρανόλα σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να διατηρήσει την τραγανή υφή της.
Home News
Add Comment