This post was originally published on this site
Υλικά:
- αυγα 1
- ζαχαρη 60 γραμμάρια
- Γάλα φρέσκο 60 ml
- ηλιέλαιο 50 ml
- εκχυλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 120 γραμμάρια
- λεμονι Ξύσμα από 1 (προαιρετικά)
Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια για muffins ή χάρτινες θήκες, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 2/3 του ύψους τους.
Προθερμαίνουμε το airfryer στους 160°C. Ψήνουμε τα mini κεκάκια για 10-12 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή. Αφήνουμε τα κεκάκια να κρυώσουν για λίγα λεπτά και, αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν τα σερβίρουμε.
daddy-cool.gr
Home News
Add Comment