This post was originally published on this site
Υλικά:
- αυγα 2
- τυρί cottage 1 κουτάκι (200 γραμμάρια)
- πιπέρι Κατά βούληση
Για τη γέμιση:
- τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας
- σπανακι 3-4 φύλλα baby
- ρόκα 1-2 φύλλα
- αβοκαντο 2-3 κομμάτια
- σωλομός 2-3 κομμάτια καπνιστός
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στις αντιστάσεις ή στον αέρα, ανάλογα με τον φούρνο μας. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή πιρούνι. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αν θέλουμε, σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε μπαχαρικά ή σπόρους.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και αδειάζουμε επάνω το μείγμα. Το απλώνουμε ώστε να έχει ομοιόμορφο πάχος. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τον φούρνο και το πάχος της τορτίγιας.
Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, ώστε να μπορούμε να τη χειριστούμε εύκολα. Απλώνουμε κρέμα τυριού σε όλη την επιφάνεια και προσθέτουμε το baby σπανάκι, τη ρόκα, το αβοκάντο και τον καπνιστό σολομό. Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό ή διπλώνουμε σαν τορτίγια και σερβίρουμε.
daddy-cool.gr
Home News
Add Comment