This post was originally published on this site
Με νέο πρόγραμμα δραστηριοτήτων επιστρέφει τον Μάιο στην Ανατολική Χαλκιδική το KOUZINA, προβάλλοντας για μία ακόμη χρονιά τα τοπικά προϊόντα, τις γαστρονομικές επιρροές, τις παραδοσιακές κουζίνες και τις σύγχρονες γευστικές προτάσεις της περιοχής.
Από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, η γαστρονομική διοργάνωση του Δήμου Αριστοτέλη διαμορφώνει ένα πρόγραμμα εκδηλώσεων γαστρονομίας, πολιτισμού και παράδοσης, το οποίο σε αρκετές περιπτώσεις συνδέεται και με τα Αριστοτέλεια, ενισχύοντας τις πολιτιστικές και ιστορικές αναφορές τους.
Ανάμεσα στις εκδηλώσεις που ξεχωρίζουν περιλαμβάνονται αφιερώματα στη Γεωργία, στη Χώρα των Βάσκων και στην Αλβανία.
Στις 16 Μαΐου, στην Ουρανούπολη, περισσότεροι από 150 γεωργιανοί χορευτές αναμένεται να συμμετάσχουν σε εκδήλωση αφιερωμένη στην οινική δικτύωση του Άθωνα και του Καυκάσου μέσα από το Mount Athos – Caucasus project, το οποίο εστιάζει στην οινοπαραγωγή των δύο περιοχών. Μετά το τέλος του χορευτικού θεάματος, αθωνικοί και γεωργιανοί οίνοι θα προσφέρονται σε επιλεγμένα restaurants της Αριστοτελικής Σύμπραξης.
Στις 17 Μαΐου, στην Αρναία, το Following Aristotle Συμπόσιο Μελιού θα φιλοξενήσει επιστήμονες, μελοπαραγωγούς, μαθητές, χορευτές, chef, pastry chef, διατροφολόγους, καθηγητές, πανεπιστημιακούς, τεχνοκράτες, επαγγελματίες εστίασης και δημιουργούς παλιών μελο-κοφινιών. Στόχος της διοργάνωσης είναι να παρουσιαστεί ο τρόπος με τον οποίο η παραγωγή μελιού, γνωστή στην περιοχή από την αρχαιότητα, μπορεί να εξελιχθεί σε τουριστική εμπειρία μέσα από σύγχρονες προσεγγίσεις.
Στις 28 και 29 Μαΐου, το Γομάτι και η Στρατονίκη θα φιλοξενήσουν θρησκευτικές δραστηριότητες της μοναστηριακής KOUZINA, ανοίγοντας τα ξωκκλήσια τους στο κοινό.
Από την 1η Ιουνίου και για τέσσερις ημέρες, travel agents από τη Χώρα των Βάσκων θα γνωρίσουν την KOUZINA των αλησμόνητων πατρίδων, άλλοτε στην κλασική της μορφή και άλλοτε μέσα από pintxo. Η Νέα Ρόδα, η Ιερισσός, η Ουρανούπολη, η Ολυμπιάδα και η Αμμουλιανή θα προβάλλουν τη γαστρονομική τους κληρονομιά και τα προϊόντα της πρωτογενούς παραγωγής. Τις βραδιές της KOUZINA θα επιμεληθούν οι chef ambassadors της Ανατολικής Χαλκιδικής Τάσος Παρασκευαΐδης και Πάνος Παπαδόπουλος, καθώς και η Τζένη Γεωργιάδου.
Στις 5 και 6 Ιουνίου, η Μεγάλη Παναγία και το Παλαιοχώρι θα υποδεχθούν χορευτές από την Πέλλα, που είναι ο τιμώμενος ελληνικός προορισμός της φετινής διοργάνωσης. Ο τόπος γέννησης του Μεγάλου Αλεξάνδρου και ο τόπος γέννησης του Αριστοτέλη θα βρεθούν στο επίκεντρο μιας νέας δικτύωσης. Τιμώμενο προϊόν των δύο εκδηλώσεων θα είναι τα φρούτα από τον κάμπο της Πέλλας, τα οποία θα προσφερθούν στο κοινό είτε σε μορφή κομπόστας είτε σε μορφή γλυκού του κουταλιού.
Διαβάστε επίσης → Εκδηλώσεις γαστρονομίας ενισχύουν την Αν. Χαλκιδική στη Χώρα των Βάσκων
Από τις 11 έως και τις 14 Ιουνίου, μεγάλο μεσογειακό αφιέρωμα στην αλβανική KOUZINA φέρνει στην Ανατολική Χαλκιδική τον chef Sokol Prenga, ο οποίος δραστηριοποιείται επίσης ως pastry chef, αρτοποιός και σοκολατοποιός. Διαθέτει 27 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της γαστρονομίας, είναι μέλος διεθνών οργανισμών γαστρονομίας και πρεσβευτής του «The Best Chef» για την Αλβανία από το 2017. Η Ουρανούπολη, η Νέα Ρόδα και η Ιερισσός θα φιλοξενήσουν τις σχετικές γαστρονομικές βραδιές.
Το KOUZINA αποτελεί συνέργεια του Δήμου Αριστοτέλη και του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής. Στο πλαίσιο των κύριων και περίπου 200 παράλληλων δράσεών του θα προωθήσει περισσότερα από 30 τοπικά προϊόντα, τα οποία θα γνωρίσουν και οι συμμετέχοντες στα ταξίδια εξοικείωσης που συνοδεύουν τη διοργάνωση.
Στη φετινή διοργάνωση αναμένεται να συμμετάσχουν και να καταγράψουν τις δραστηριότητές της Έλληνες, Ιρλανδοί, Βρετανοί, Φινλανδοί, Καναδοί, Βάσκοι και Αζέροι ταξιδιωτικοί πράκτορες και εκπρόσωποι του Τύπου.
Η τελετή λήξης του KOUZINA θα πραγματοποιηθεί στην παραλία της Ιερισσού τη Δευτέρα 15 Ιουνίου.
Το άρθρο Το KOUZINA 2026 ξεκινά στις 15 Μαΐου στην Ανατολική Χαλκιδική εμφανίστηκε πρώτα στο TravelDailyNews Greece & Cyprus.
https://www.traveldailynews.gr/diamoni-diatrofi/gastronomia/to-kouzina-2026-xekina-stis-15-ma-oy-stin-anatoliki-chalkidiki/
Add Comment