This post was originally published on this site
Υλικά:
- φασολακια 400 γραμμάρια φρέσκα
- κρεμμυδι 1/2 ματσάκι φρέσκα
- καρότο 1-2
- πατατες 1-2
- μαιντανος 1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
- κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό
- μπούκοβο 1 πρέζα
- πιπέρι Κατά βούληση
- κουρκουμας 1 πρέζα
- χυμός Από 2 λεμόνια
- κορν φλαουρ 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια, το καρότο και τις πατάτες. Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό, το λευκό κρασί, το μπούκοβο, το πιπέρι και τον κουρκουμά. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά.
Προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό προς το τέλος του μαγειρέματος. Λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Διαλύουμε λίγο κορν φλάουρ σε νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας, για να δέσει η σάλτσα. Αφήνουμε να πάρει μία τελευταία βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Home News
Add Comment