ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Λιναρόσπορος: Είναι καλύτερος για την υγεία αλεσμένος ή ολόκληρος; Ποιοι οι πιθανοί κίνδυνοι

This post was originally published on this site

Οι περισσότεροι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν αλεσμένο λιναρόσπορο αντί για ολόκληρο, επειδή στην αλεσμένη του μορφή είναι πιο εύπεπτος.

Ολόκληρος ο λιναρόσπορος μπορεί να περάσει από το έντερό σας χωρίς πέψη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πάρετε όλα τα οφέλη του.

Λιναρόσπορος: Διατροφική αξία

Τα οφέλη που έχει ο λιναρόσπορος για την υγεία προέρχονται από το γεγονός ότι είναι σπόρος πλούσιος σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και φυτοχημικά που ονομάζονται λιγνάνες.

Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αλεσμένου λιναρόσπορου περιέχει:

  • ενέργεια: 37,4 θερμίδες
  • πρωτεΐνη: 1,28 γρ
  • λίπος: 2,95 γρ
  • υδατάνθρακες: 2,02 γρ
  • ίνες: 1,91 γρ
  • ασβέστιο: 17,8 mg
  • μαγνήσιο: 27,4 mg
  • φώσφορος: 44,9 mg
  • κάλιο: 56,9 mg
  • φυλλικό οξύ: 6,09 μικρογραμμάρια (mcg)
  • λουτεΐνη και ζεαξανθίνη: 45,6 mcg

Ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορου περιέχει επίσης ίχνη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, αλλά όχι σε σημαντικές ποσότητες. Παρέχει επίσης:

  • λιγνάνες
  • τρυπτοφάνη
  • λυσίνη
  • τυροσίνη
  • βαλίνη
  • υγιεινά λιπαρά, τα οποία είναι ως επί το πλείστον ακόρεστα

Λιναρόσπορος: Σε τι μας ωφελεί

  • Ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται για την βελτίωση της πεπτικής υγείας ή την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
  • Ο λιναρόσπορος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην μείωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL, ή «κακής») χοληστερόλης. Έτσι συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Μπορείτε να αγοράσετε λιναρόσπορο χύμα (ολόκληρο ή αλεσμένο) σε πολλά παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Οι ολόκληροι σπόροι μπορούν να αλεσθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Λιναρόσπορος: Πιθανοί κίνδυνοι

Τα θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου μπορεί να μην ωφελήσουν όλους. Πρέπει να αποφεύγετε τα προϊόντα λιναρόσπορου ή να μιλήσετε πρώτα με γιατρό εάν:

  • παίρνετε διαλυτικά αίματος, όπως βαρφαρίνη (κουμαδίνη) ή ασπιρίνη
  • παίρνετε μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα
  • παίρνετε φάρμακα για την μείωση της χοληστερόλης
  • έχετε καρκίνο του μαστού ή της μήτρας
  • είστε έγκυος ή θηλάζετε
  • έχετε αλλεργία στον λιναρόσπορο

 

Iatropedia.gr

The post Λιναρόσπορος: Είναι καλύτερος για την υγεία αλεσμένος ή ολόκληρος; Ποιοι οι πιθανοί κίνδυνοι appeared first on Newsitamea.gr.

https://www.newsitamea.gr/